Şri-Lankanın bol yağışlı çay tarlalarından diqqətlə seçilib toplanılan yarpaqlardan hazırlanır. Xüsusiyyətlərini itirmədən istehsal prosesinə aparılır və tez dəm alması üçün kiçik dənəciklər şəklinə salınır. Çox kiçik dənəcikli yarpaqlardan olması ona sürətli dəmalma xüsusiyyəti verir. Dəm rəngi parlaq və tünd olur. Tünd ağız büzüşdürücü dadı ilə çaysevərlərin sevimli çayıdır.
ŞRİ-LANKA YAĞIŞLARINDAN DOĞAN LƏZZƏT
Çayın ləzzətini daha yaxşı hiss etmək üçün şüşə fincan və ya çox incə uclu çini fincan istifadə edilməsi tövsiyə olunur. Ərp yaratmayan və yumşaq sudan istifadə edilməsi çayın əsl ləzzətini hiss etdirir. Bir fincana bir ədəd çay paketi qoyun. Üzərinə təzə qaynamış su əlavə edin. Daha yaxşı dəm alması üçün çay paketini fincanın içində 1-2 dəqiqə sallayıb-çıxarın. Çayınız 2-3 dəqiqədən sonra mükəmməl qoxusu və dadı ilə içilməyə hazır olacaq. Süd ilə içmək istəsəniz, çayın üzərinə zövqünüzə görə bir çay qaşığı süd əlavə edin.
| ÇAY NÖVÜ | Qara çay | |
| ÇAYIN RƏNGİ |  | Tünd qırmızı |
| ÇAYIN TÜNDLÜYÜ |  | Tünd |
| DƏMLƏMƏK ÜÇÜN MİQDARI |  | 1 qaşıq |
| DƏMLƏNMƏ MÜDDƏTİ |  | 5 dəqiqə |
| DƏMLƏMƏ SAYI |  | 1 dəfə |
| DƏMLƏMƏK ÜÇÜN SUYUN HƏRARƏTİ |  | 100°C |
